por admin | Dic 29, 2023 | Noticias
La empresa cárnica valenciana Gourmet renueva su compromiso con el equipo de rugby femenino Les Abelles como main sponsor a través de su marca La Cuina. De esta forma, el equipo, que milita en la Primera División B de la Liga Nacional de este deporte, pasa a llamarse La Cuina-Les Abelles. El acuerdo ha sido suscrito hoy por el director general de Gourmet, Jaime Álvarez, y el presidente de Les Abelles Rugby, Antonio Márquez.
Para Jaime Álvarez, “el acuerdo da continuidad a nuestro apoyo de más de 15 años con el deporte base femenino y al papel de la mujer en la sociedad en su conjunto”. “Nos gusta apoyar a las personas que identificamos como iguales, las que luchan por sus sueños con empeño, ilusión y mucho esfuerzo como hacen las jugadoras de Les Abelles en cada partido”, ha añadido el director general de Gourmet.
Por su parte, el presidente de Les Abelles Rugby, ha destacado que para el club es un orgullo vincularse con una marca tan potente como Gourmet con la que comparte filosofía y valores y con la que lleva vinculada durante los últimos cinco años. “Hace falta más empresas que apoyen al deporte femenino para darle la importancia que se merece”, ha subrayado Márquez.
Apoyo al deporte base femenino
Durante los últimos cinco años, Gourmet, con su marca La Cuina, ha sido uno de los patrocinadores del citado equipo de rugby femenino y su logo aparecía estampado en el pantalón de su equipaje. El nuevo acuerdo como patrocinador principal se extenderá, en principio, durante un año y significa el fortalecimiento de la apuesta de la empresa cárnica Gourmet por el deporte base femenino.
De hecho, Gourmet, a través de su marca Picken, es también el main sponsor del CB Picken Claret, que compite en Primera División Nacional de Baloncesto y al que lleva apoyando durante 18 temporadas.
Gourmet es una empresa propiedad de la familia Corell, con más de 40 años historia y elabora patés frescos, cremas caseras bajo su marca La cuina, y salchichas alemanas junto con fiambres de especialidad con la marca Picken tanto para libre servicio, charcutería al corte y canal Horeca. Sus marcas, están en las cadenas de distribución más importantes del territorio nacional.
por admin | Dic 26, 2023 | Noticias
La valenciana Gourmet trabaja con gestores de residuos que tratan el 98% de los residuos generados.
En el 2024 iniciará los estudios de cálculo de huella de carbono de sus instalaciones para lograr una reducción progresiva de la misma.
Valencia, 26 de diciembre 2023 .- La compañía cárnica valenciana Gourmet ha hecho de la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental pilares básicos y fundamentales de su política corporativa. Con más de 40 años de historia en el mercado de los productos cárnicos bajo las marcas Picken y La Cuina, esta empresa familiar ha obtenido recientemente la certificación Zero Waste gracias a su incesante esfuerzo por eliminar los residuos generados durante la fabricación de sus productos.
“La clave para generar cero desechos está en evitar que los residuos generados durante la fabricación de los productos acaben depositados en un vertedero. Para conseguirlo, trabajamos con distintos gestores de residuos que pueden aplicar tratamientos de reciclado o de valorización y que permiten tratar el 98% de los residuos generados”, explica Jaime Álvarez, CEO de Gourmet.
La certificación Zero Waste asegura, a través de un proceso de auditoría serio y riguroso, que Gourmet lleva a cabo una correcta gestión de los residuos, valorando el cumplimiento legal y revisando que los destinos de éstos sea la valorización, la recuperación o el reciclado.
El camino del ‘Zero Waste’
El primer paso del proceso para generar cero desechos fue aprender a identificar y separar correctamente los diferentes tipos de residuos generados según su tipología: papel y cartón, aceites o residuos orgánicos, entre otros. Para ello, comenta Álvarez, fue fundamental la formación a los empleados de la compañía durante el año de la implantación del Zero Waste y previo a la certificación.
Después de la separación y almacenaje de los residuos, la compañía contacta con los diferentes gestores, que, periódicamente acuden a las instalaciones para recogerlos y llevar a cabo su reciclaje o valorización. Una vez están todos los residuos identificados y gestionados, el siguiente paso es el de buscar medidas para reducir aquellos residuos que no se pueden reciclar o valorizar.
Certificaciones de seguridad alimentaria y respeto medioambiental
Gourmet es una compañía completamente comprometida con la seguridad alimentaria y el cuidado del medioambiente y, fruto de esta forma de trabajar, cuenta con distintas certificaciones que lo avalan.
La compañía cárnica dispone de la certificación ISO 14001 de gestión ambiental y que garantiza la adecuación de todos los procesos de producción a las estrictas normas de protección del entorno que exige esta certificación para poder gestionar los hipotéticos riesgos que pudieran surgir como resultado de la actividad empresarial.
Además, tiene instaladas en las dos plantas de producción paneles fotovoltaicos que le permiten la obtención de energía solar para utilizar en la elaboración de todos sus productos. También colabora con distintos bancos de alimentos para donar productos que, por diversos motivos, no puedan salir al mercado. De esta forma Gourmet contribuye a combatir el desperdicio alimenticio y ayuda a las personas que disponen de pocos recursos para conseguir alimentos.
“Estas medidas de cuidado del medio ambiente nos ayuda a mejorar cada año los ratios de recursos consumidos -agua, electricidad y gas- para la fabricación de nuestros productos, con lo que ganamos en eficiencia, productividad y mejor gestión de recursos y residuos”, señala el CEO de Gourmet.
Para el 2024, Gourmet seguirá apostando por la gestión de recursos y residuos, además, iniciará los estudios de cálculo de huella de carbono de sus instalaciones para lograr una reducción progresiva de la misma.
por admin | Nov 27, 2023 | Uncategorized
Con un pack divisible, la marca de patés, gratinados y productos cárnicos de Gourmet presenta su última selección de los mejores patés en cuatro versiones: trufa, frambuesa, dulce de higos y maracuyá.
Este producto se podrá encontrar en la principal cadena de supermercados de España.
Valencia, 27 de noviembre 2023 .- Con más de 40 años de trayectoria, Gourmet ha revolucionado el mercado cárnico, no sólo a través de la innovación y la tecnología en sus procesos productivos, sino, también, en la calidad de sus productos y en el ámbito de la sostenibilidad medioambiental y alimentaria. En este sentido, La Cuina ha logrado posicionarse como la marca de los productos ideales para las mesas de las celebraciones.
Fiel a su esencia, la marca de patés, gratinados y productos cárnicos presenta ahora su nueva selección de los mejores patés de cerdo frescos en sus cuatro versiones: trufa negra, dulce de higos, maracuyá – ó conocida también como fruta de la pasión -, y frambuesa. Este producto está enfocado a los consumidores que deseen degustar productos de calidad de una forma fácil y funcional y que quieran celebrar algún acontecimiento, una buena compañía o un buen momento, independientemente de la época del año.
Diseñado para que se puedan consumir sólo o en compañía, presenta un pack divisible, permite que se puedan consumir de a uno o bien, todos juntos. De este modo, la nueva selección de patés frescos La Cuina son el complemento ideal para una mesa de celebración, con invitados, ó un picoteo para una o dos personas.
Además, los mini lingotes de la misma marca, son un complemento perfecto para acompañar y completar la mesa de celebración. Con un packaging elegante, los mini lingotes de La Cuina se pueden presentar directamente desde la bandeja en los que vienen presentados.
Gourmet lanza estos patés de La Cuina porque “todos tenemos derecho a un homenaje, en cualquier momento”. Este producto se puede encontrar en sus dos versiones, tradicional y de pato. En cada caso, los sabores varían entre: paté a las finas hierbas, paté a la pimienta, paté de campagne y paté de cebolla, en el caso de los tradicionales. La gama de sabores de paté de pato van desde paté de pato con frambuesa, melocotón, manzana y con pedro ximénez.
“Los patés de La Cuina han logrado posicionarse como el complemento ideal de las mesas de las festividades y, este nuevo lanzamiento, viene a completar el portfolio de opciones con las que contamos desde la marca y que con sumamente valoradas por nuestros clientes por su presentación, sabores y calidad”, comenta Jaime Álvarez, CEO de Gourmet. “Nuestra misión es lograr cambiar el concepto de que los patés sólo se consumen en Navidad o fechas especiales, y que pasen a ser un producto de consumo diario”, concluye.
por admin | May 25, 2023 | Noticias
En línea con nuestro compromiso con la digitalización y con ofrecer siempre el mejor servicio a nuestros clientes y consumidores, en Gourmet estamos de estreno: renovamos nuestra página web.
Con un diseño más visual e intuitivo, la nueva página web utiliza una gama cromática alineada con nuestros colores corporativos dándole un aire fresco y limpio. A través de la página web, los usuarios tienen acceso a la información sobre los productos de las marcas La Cuina y Picken, los catálogos actualizados y todas las novedades de reciente lanzamiento.
Además, en la página web también se puede encontrar información sobre la historia de la empresa, un paseo por las instalaciones con tecnología puntera en nuestras dos fábricas (cárnica y platos preparados). Por supuesto, en la nueva web hemos detallado todas las acciones que llevamos a cabo en el marco de nuestro compromiso con el cuidado del medioambiente y que nos han hecho merecedores de prestigiosos sellos certificadores internacionales como la Zero Waste o la ISO 14001.
Con la creación de esta nueva página web, continuamos reafirmando nuestro compromiso con nuestros stakeholders ofreciendo una experiencia mucho más personalizada y adaptada a las nuevas tendencias web.
por admin | Dic 28, 2022 | Uncategorized
