Obtenemos las certificaciones más exigentes de respeto medioambiental

*La compañía ya está certificada con la ISO 14001, el sello que garantiza su compromiso medioambiental.

*Aenor también audita desde este año nuestra gestión de los residuos.

Para Gourmet 2020 es el año del compromiso total en materia de medioambiente. Por eso, y tras los procesos y auditorías necesarios, la compañía ya está certificada con los dos sellos más exigentes en materia de respeto hacia el entorno.

Por un lado, Gourmet ya ha obtenido la ISO 14001, o lo que es lo mismo, la adecuación de todos los procesos de producción a las estrictas normas de protección del entorno que exige esta certificación para poder gestionar los hipotéticos riesgos que pudieran surgir como resultado de nuestra actividad empresarial. Jaime Álvarez, CEO en Gourmet, afirma que “con este certificado, demostramos que somos responsables y estamos comprometidos con la protección del medio ambiente, que somos una empresa sostenible y respetuosa. Una prueba de que somos una empresa adelantada en este ámbito de obligado cumplimiento hoy, es que ya el año 2019, en materia de ecoeficiencia, por ejemplo, incorporamos el sistema Legiolab, que garantiza la salubridad de los condensadores evaporativos de Gourmet. Es el sistema de detección de legionella en aguas más avanzado del mundo y nos permite ser referentes en el sector”.

Gourmet también estrena la certificación de AENOR, Zero Waste. Este sello asegura, a través de un proceso de auditoría serio y riguroso, que Gourmet lleva a cabo una correcta gestión de los residuos, valorando el cumplimiento legal y revisando que los destinos de los mismos sea la valorización, la recuperación o el reciclado, evitando como destino final el vertedero. La certificación AENOR Zero Waste reconoce a las organizaciones que recuperan las diversas fracciones de desechos que generan, dentro del alcance definido, evitando así el vertedero como su destino final.

Álvarez afirma que “creemos en el modelo de economía circular, que consiste en invertir la pirámide de gestión de los residuos. Queremos prevenir y recuperar, pero nuestro compromiso medioambiental va más allá”. En este sentido y más allá de la correcta gestión de los residuos de nuestra actividad diaria, la cultura de la economía circular está incorporada totalmente a nuestra forma de ser y de actuar cuando pensamos en el consumidor final. Como prueba de nuestro compromiso, en febrero lanzamos un producto estrella. ¡Quédate con su nombre: La Cuina Select!

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