Gourmet distribuirá sus productos en México tras superar con éxito los exigentes controles de calidad

En marzo de 2020 Gourmet introducirá sus primeros productos en las redes de distribución mexicanas después de haber superado con éxito los exigentes exámenes de calidad alimentaria para sus productos que imponen las autoridades sanitarias europeas y el gobierno mexicano. Gourmet comercializará a finales de este trimestre -tras los primeros pedidos ya cerrados- su gama de salchichas Picken, patés en formato Lingotes de La Cuina y cremas también de La Cuina.

El proceso para abordar con éxito esta nueva etapa de internacionalización es complejo. Para exportar fuera de la Unión Europea, cualquier empresa de ámbito alimentario debe cumplir una serie de garantías de calidad. Así, la UE ha de homologar a las empresas que deciden exportar fuera de las fronteras comunitarias, por ello han de pasar estrictos controles. En junio de 2019, Gourmet inició el proceso de homologación de sus productos, cuya calidad de testa a partir de ahora en el llamado PIF, Punto de Inspección en Frontera, en el aeropuerto de salida. Ahora, Gourmet ya está homologado por el SAE, Sistema de Auditado de Autocontroles Específicos para la Exportación de Alimentos para consumo humano.

La auditoría definitiva a los productos Gourmet se aprobó definitivamente en julio del año pasado, superando el máximo nivel de SAE -que es el nivel 3- y en agosto nuestros responsables de calidad recibieron la confirmación para iniciar la exportación y comercialización de nuestros productos. Sin embargo, superado con nota el examen europeo, y para formar parte de las empresas que pueden exportar a países como México o Chile, había que cumplimentar otro exigente trámite de calidad: el que imponen las autoridades mexicanas. Desde el 13 de enero de 2020, Gourmet ya goza de la autorización del gobierno mexicano al formar parte de las empresas que pueden introducir sus productos alimentarios en el país centroamericano.

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